乡村振兴发展中心沈水分中心督促指导禽屠宰场落实各项防控措施

为加强屠宰场日常监管，确保肉产品质量安全，在上级业务主管部门的领导和各部门的支持下，沈水分中心督促辖区内屠宰场要强化和落实企业安全生产，肉品质量安全。

8月11日，沈水分中心工作人员到伟峰肉鸡加工厂，查看了毛鸡台、屠宰车间、冷库等重点场所，督促指导屠宰场严格按照《家禽屠宰检疫规程》开展屠宰、规范做好车辆入场、肉品品质检验、鸡产品出厂及病死动物无害化处理等关键环节，建立健全进出场记录，做好卫生消毒工作，强化各项防控措施落实。检疫工作人员要严格遵守工作纪律，规范执行屠宰检疫规程，做好监督查验、检疫申报、宰前检疫、同步检疫和宰后检疫等工作，发现证物不符的动物严禁入场，并按照相关规定处理。

沈水分中心工作人员向屠宰场负责人宣传了法律法规和屠宰规程，屠宰场需履行安全生产责任，从业人员要落实各项防护措施，确保生产安全，人员安全，百姓舌尖上的安全。

撰稿人：金铭鑫    审核人：穆巍